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品牌名稱：福義軒

企業(yè)榮譽(yù)：臺(tái)灣70年老品牌

策劃時(shí)間：2023由廣州元品全案策劃

服務(wù)內(nèi)容：品牌全案策劃

品牌諺語(yǔ)：70年的老品牌

經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品：休閑食品

產(chǎn)品定位：中高端

消費(fèi)渠道：線下、線上

企業(yè)理念：打造百年傳承產(chǎn)品

01 用70年做一根蛋卷，如今我們

排隊(duì)都買不到有什么樣的故事？

凌晨5點(diǎn)，在臺(tái)灣嘉義市西區(qū)的成功路上，有一家蛋卷

店的門口，就已經(jīng)排起了數(shù)百米的隊(duì)伍，場(chǎng)面不亞于我

們的春運(yùn)搶票，而這些人竟是為了買一包蛋卷，并且，

排隊(duì)買蛋卷的情形每天都在上演，因此還催生了黃牛黨

經(jīng)濟(jì)，很多附近的老人靠排隊(duì)幫人買蛋卷，就可以生活

自給自足，甚至有的黃?？恐抨?duì)月入過(guò)萬(wàn)，這家小店

主要以出售手工蛋卷為主，不僅每天限量 還每人限購(gòu)兩

包，因?yàn)橄拶?gòu)甚至還有一些女性假扮孕婦，目的只是為

了多買兩包蛋卷，因?yàn)槎亲永锏暮⒆右菜?，還登上了臺(tái)

灣的報(bào)紙，不僅如此，天氣炎熱時(shí)還經(jīng)常發(fā)生排隊(duì)暈倒

的事件，最后不得不叫救護(hù)車來(lái)，排隊(duì)買蛋卷發(fā)生沖突

更乃是經(jīng)常之事，尤其在春節(jié)期間。甚至需要出動(dòng)警力

才能維持秩序，為了維護(hù)社區(qū)秩序，有時(shí)店家不得不緊

急停售店內(nèi)的手工蛋卷，這....蛋卷的威力也太大了，因

為人氣太旺，常常有人半夜就來(lái)占位，吵鬧聲讓附近的

居民忍無(wú)可忍，曾聯(lián)名要求把這家店趕出社區(qū)，更神奇

的是，這家小店從不打廣告，卻通常在每天上午10點(diǎn)，

就宣告今日的蛋卷已售完，盡管上官網(wǎng)訂購(gòu)，通常也至

少要等一個(gè)月以后才能發(fā)貨，有時(shí)甚至需要等半年，這

家蛋卷小店已經(jīng)營(yíng)業(yè)將近70年，如今風(fēng)靡全臺(tái)灣

02 產(chǎn)品拍攝

在畫面設(shè)計(jì)上通過(guò)高清拍攝塑造產(chǎn)品的強(qiáng)烈食欲感，

還原最初的產(chǎn)品本身，讓消費(fèi)者看到想吃。

03 這家店為何可以讓人們

為了一包蛋卷變的如此瘋狂？

這要從67年前說(shuō)起，1951年，這家蛋卷店的創(chuàng)辦人曾糧

先生，在嘉義市開了一個(gè)小作坊，起名為福義軒，原本

只是制作餅干的食品工廠，當(dāng)時(shí)為了讓全臺(tái)灣的人都吃

到福義軒的餅干，負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)的蕭彥義先生便騎著他的一

輛摩托車，打開了福義軒在臺(tái)灣的市場(chǎng)，他一騎就是50

年，無(wú)論春夏秋冬、刮風(fēng)下雨都騎著他的小摩托車，北

橫、中橫、南橫貫穿整個(gè)臺(tái)灣來(lái)推廣福義軒的餅干，累

計(jì)行駛652723公里，可以說(shuō)福義軒的餅干是在摩托車

的推動(dòng)下走向了臺(tái)灣的家家戶戶，而就在這時(shí)，曾糧吃

了一根港式蛋卷，1979年曾糧先生在香港出差時(shí)，吃到

了一個(gè)很好吃的港式蛋卷，并得知全臺(tái)灣只有一家有這

種生產(chǎn)蛋卷的機(jī)器，而這臺(tái)機(jī)器需要50萬(wàn)臺(tái)幣，雖然福

義軒賣餅干已經(jīng)有小名氣，可在當(dāng)年50萬(wàn)可以在嘉義市

買下2棟透天平房，這并非一個(gè)小數(shù)目，但曾糧先生還是

一咬牙，花光所有積蓄，以50萬(wàn)的臺(tái)幣買下蛋卷生產(chǎn)技

術(shù)，從此福義軒除了做餅干，也開始制作蛋卷，通過(guò)曾

糧對(duì)配方的不斷改良、不斷去推出新口味，使蛋卷生意

蒸蒸日上，作為一名小有成就的商人。

04 挖掘產(chǎn)品獨(dú)到的創(chuàng)意

一款好的產(chǎn)品本身就是產(chǎn)品最大的購(gòu)買理由。元品的核

心工作為蛋卷，餅干塑造創(chuàng)意購(gòu)買理由、放大購(gòu)買理由，

提高產(chǎn)品上市傳播效率、降低消費(fèi)者選擇成本和決策成

本。我們洞察到產(chǎn)品口感，嫁接到產(chǎn)品身上?；诳诟?/span>

價(jià)值又進(jìn)一步創(chuàng)意出“70年的老品牌！”通過(guò)購(gòu)買理由，

撬動(dòng)了行業(yè)品類創(chuàng)新。發(fā)揮詞語(yǔ)權(quán)能，將一個(gè)小品類產(chǎn)

品切入到了大休閑產(chǎn)品的市場(chǎng)，在畫面設(shè)計(jì)上通過(guò)高清

拍攝塑造產(chǎn)品的強(qiáng)烈食欲感，讓消費(fèi)者看到想吃。

圓餅賣點(diǎn)：匠心烘焙，麥香濃郁咔滋香脆，口感佳，入口

香酥脆爽

蛋卷賣點(diǎn)：30%鮮雞蛋加入不添加一滴水美味香濃

酥餅：大顆果粒添加匠心烘焙，香脆甜咔滋香脆，口感佳

通過(guò)包裝設(shè)計(jì)放大購(gòu)買理由。產(chǎn)品是為包裝服務(wù)的，因?yàn)?/span>

只有包裝上的字和符號(hào)才能體現(xiàn)出產(chǎn)品的價(jià)值。包裝上的

產(chǎn)品口感特點(diǎn)要盡量大，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買，我們通過(guò)豎版

線條淺底色搭配原型印章設(shè)計(jì)，體現(xiàn)出純手工制作的產(chǎn)品

調(diào)性，包裝工藝上運(yùn)用燙金，激凸，專色，UV體現(xiàn)產(chǎn)品

高檔性，呼應(yīng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)特征，打造出包裝視覺焦點(diǎn)，放

大購(gòu)買理由并建立貨架上的陳列優(yōu)勢(shì)。